Sistem Peternakan Lebah & Madu

Setiap koloni atau kelompok koloni di satu lokasi dikelola lewat kartu yang dimulai dari “Inspeksi Sarang”, tempat kondisi ratu, sisiran berisi telur dan larva, serta indikasi penyakit atau hama dicatat. Kartu berpindah ke “Perawatan”, yang mencakup pemberian pakan saat pakan alami langka, pemisahan koloni yang kuat, dan pemindahan apiari mengikuti musim bunga. Saat musim tiba, kartu berpindah ke “Panen Madu” dan jumlah sisiran yang dipanen serta kuantitas madu dari tiap lokasi didokumentasikan, lalu “Pengemasan” dengan pengisian madu ke kemasan beserta jenisnya — sidr, sumur, atau bunga — dan tanggal produksi, kemudian “Penjualan” dengan pencatatan pesanan, kuantitas, dan harga. Musim ditutup di “Stok Opname” dengan inventarisasi sisa stok dan kondisi koloni pascamusim.

Chat mengoordinasikan pemindahan antara peternak utama dan para asisten: jadwal memindahkan koloni ke lokasi pakan baru, laporan banjir atau gelombang panas yang mengancam apiari, atau koordinasi hari panen dan jumlah tenaga yang dibutuhkan. Piutang mencatat secara privat biaya sisiran, kemasan, pakan gula, upah asisten, dan ongkos angkut — berbanding penjualan madu — sehingga hasil per kilogram dari tiap lokasi terlihat.

Peternak utama memutuskan waktu panen berdasarkan hasil inspeksi yang terdokumentasi pada kartu, para asisten melaksanakan dan mendokumentasikan kuantitas tiap lokasi, petugas pengemasan mencatat kemasan yang masuk gudang, dan pada “Stok Opname” akhir musim kuantitas dibandingkan dengan penjualan lalu pemisahan dan pemindahan untuk musim depan direncanakan.