Systeem voor een groente- en fruitteeltbedrijf

Elk perceel of seizoen wordt beheerd als een kaart die begint in “Voorbereiding”, waar ploegen, egaliseren, het aanleggen van het irrigatienet en de inkoop van zaden en meststoffen worden vastgelegd. Bij aanvang van het planten gaat de kaart naar “Planten” met gewas, oppervlakte en plantdatum erop genoteerd; daarna gaat ze naar “Verzorging” — de langste fase — waarin irrigatie, bemesting en gewasbescherming met periodieke notities op de kaart worden gevolgd. Bij rijpheid gaat ze naar “Oogst” met vastlegging van hoeveelheden en arbeidsinzet, daarna “Verkoop” met klant, hoeveelheid en prijs, en tenslotte “Nieuwe voorbereiding” ter voorbereiding op het volgende seizoen — zo is de cyclus gesloten en herhaalbaar.

De chat is het kanaal voor dagelijkse afstemming tussen de bedrijfsleider en de ploegbazen: een dringend irrigatiebevel vanwege een hittegolf, een melding van een plaagaantasting op een bepaald perceel, of gewijzigde oogstinstructies — alles passeert hier direct. Vorderingen is het financiële kasboek van het bedrijf, volledig vertrouwelijk: daar staan de dag- en seizoenslonen van de arbeiders en de inkoop van inputs zoals zaden, meststoffen en brandstof, en alleen de eigenaar en wie hij machtigt hebben inzage.

Aan het einde van elk seizoen vergelijkt de bedrijfsleider de in “Verkoop” geregistreerde opbrengsten met de in Vorderingen opgebouwde kosten, zodat de winstgevendheid van het seizoen en van elk perceel duidelijk wordt; daarop wordt de beslissing gebouwd het gewas het komende seizoen te herhalen of te vervangen.