Système pour usine agroalimentaire

Le cycle démarre dans « Matières » avec des cartes de réception des matières premières, documentées de leurs dates de péremption et des numéros de lots fournisseurs ; elles sont délivrées à la production par priorité à la péremption la plus proche. Une carte est ensuite créée dans « Lot de production » avec un numéro de lot unique que tous suivent à chaque étape, puis passe à « Qualité », où les échantillons sont prélevés et les résultats des analyses de laboratoire et sensorielles consignés sur la carte avant d'autoriser le conditionnement.

Après validation qualité, le lot passe à « Conditionnement » avec la date de production imprimée sur les emballages, puis à « Distribution » avec les quantités et destinations documentées par distributeur. La carte passe ensuite à « Péremptions » pour suivre les dates d'expiration des lots distribués et retirer du marché ceux qui approchent de leur fin ; enfin, les chiffres de production, les rejets et les retours sont synthétisés dans un « Rapport » quotidien ou hebdomadaire.

La messagerie sert à la coordination quotidienne entre production, stock et qualité : matière proche de la péremption à utiliser d'abord, ligne en retard sur son planning, distributeur qui demande un lot urgent. Les Annonces portent les consignes de la direction : procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, mises à jour des cahiers des charges clients et dates d'inspections officielles. Les Créances enregistrent en toute confidentialité achats de matières premières, montants dus aux fournisseurs, ventes aux distributeurs et salaires des équipes postées.