Sistema per allevamento ittico
Allevamenti ittici che producono in vasche con cicli di allevamento successivi.
Il ciclo di allevamento del pesce dagli avannotti alla raccolta e alla vendita, con monitoraggio quotidiano della qualità dell'acqua e preparazione delle vasche.
Senza carta di credito — il tuo progetto è pronto con il sistema completo in un minuto
Ecco la bacheca del sistema come la riceverai: colonne del flusso di lavoro e schede iniziali che mostrano i primi passi
Come scorre il lavoro in questo sistema?
Ogni vasca o ciclo è gestito con una scheda che parte da «Avannotti» con la documentazione di specie, numero, provenienza e data di immissione; passa ad «Allevamento» e vi resta per i mesi del ciclo: vi si registrano alimentazione quotidiana, tassi di crescita, pesate periodiche e tasso di mortalità. La colonna «Acqua» lavora in parallelo per tutto il ciclo: controllo quotidiano di ossigeno disciolto, temperatura, ammoniaca e salinità, e qualsiasi lettura fuori intervallo viene trattata subito e documentata. Al raggiungimento del peso target la scheda passa a «Raccolta» con svuotamento della vasca, cernita e pesatura del pescato, quindi a «Vendita» con la consegna delle quantità ai clienti ai rispettivi prezzi; infine «Preparazione vasche» con pulizia, disinfezione e riempimento in vista di un nuovo ciclo.
La chat è per le segnalazioni che si misurano in minuti: calo dell'ossigeno, pompa ferma, mortalità improvvisa — il tecnico segnala e il direttore decide l'intervento all'istante. I pagamenti registrano con riservatezza i costi di avannotti e mangime — la voce maggiore — energia elettrica, medicinali e compensi dei tecnici, a fronte delle vendite di ogni ciclo: così la redditività della singola vasca emerge alla sua conclusione.
Il tecnico registra le letture quotidiane dell'acqua sulla scheda e qualsiasi superamento raggiunge il direttore in chat nello stesso istante. La decisione di raccolta si basa sui dati di crescita accumulati in «Allevamento» rispetto al prezzo di mercato, e dopo la vendita nessun nuovo stock di avannotti viene immesso prima della documentazione del completamento della «Preparazione vasche».
Chi fa cosa?
I ruoli operativi di questo sistema e la responsabilità di ciascuno nel lavoro quotidiano — assegnali al tuo team così come sono o adattali alla vostra realtà.
Direttore dell'allevamento
Pianifica cicli e date di immissione e raccolta, monitora tassi di crescita e mortalità sulle schede e decide la vendita in base a peso e prezzo di mercato.
Tecnico qualità dell'acqua
Esegue e documenta i controlli quotidiani dell'acqua nella colonna «Acqua», risponde subito a qualsiasi lettura fuori intervallo e avvisa il direttore in chat.
Tecnici di allevamento
Eseguono alimentazione quotidiana, cernita e pesate periodiche, aggiornano la scheda «Allevamento» con le osservazioni e partecipano alla raccolta e alla preparazione delle vasche.
Responsabile raccolta e vendite
Organizza le offerte di vendita prima del raggiungimento del peso target, coordina le consegne refrigerate e registra quantità e prezzi nella colonna «Vendita».
Cosa viene preparato per te dal primo giorno?
Unità del sistema
- Attività — Una bacheca kanban con colonne del flusso di lavoro e schede di esecuzione
- Chat — Il canale rapido per il coordinamento quotidiano del team
- Scadenze — Il denaro interno con massima riservatezza — scadenze, anticipi e spese
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