Sistema per azienda ortofrutticola
Coltivatori di ortaggi e frutta con produzione stagionale, stagioni successive e manodopera sul campo.
Il ciclo completo della stagione dalla preparazione del terreno alla vendita, con il controllo dei salari dei lavoratori e dei costi dei mezzi di produzione per ogni stagione.
Senza carta di credito — il tuo progetto è pronto con il sistema completo in un minuto
Ecco la bacheca del sistema come la riceverai: colonne del flusso di lavoro e schede iniziali che mostrano i primi passi
Come scorre il lavoro in questo sistema?
Ogni campo o stagione è gestito con una scheda che inizia nella colonna «Preparazione», dove vengono registrati aratura, livellamento, preparazione dell'impianto di irrigazione e acquisto di sementi e fertilizzanti. All'inizio della semina la scheda passa a «Semina» con coltura, superficie e data di semina annotati, quindi a «Cura» — la fase più lunga — in cui irrigazione, concimazione e difesa fitosanitaria vengono seguite con note periodiche sulla scheda. Alla maturazione passa a «Raccolta» con la registrazione di quantità e manodopera, poi a «Vendita» con cliente, quantità e prezzo, e infine a «Nuova preparazione» in vista della stagione successiva: un ciclo chiuso e ripetibile.
La chat è il canale di coordinamento quotidiano tra il direttore dell'azienda e i capi squadra: un'irrigazione urgente per un'ondata di caldo, la segnalazione di un'infestazione in un certo campo, un cambio nelle istruzioni di raccolta — tutto passa lì immediatamente. I pagamenti sono invece il registro finanziario dell'azienda, con piena riservatezza: vi si registrano i salari giornalieri e stagionali dei lavoratori e gli acquisti di mezzi di produzione — sementi, fertilizzanti, carburante — e vi accedono solo il proprietario e chi ne è delegato.
Alla fine di ogni stagione il direttore confronta i ricavi registrati nella colonna «Vendita» con i costi accumulati nei pagamenti: così emerge con chiarezza la redditività della stagione e del singolo campo, e su questa base si decide se ripetere la coltura o cambiarla nella stagione successiva.
Chi fa cosa?
I ruoli operativi di questo sistema e la responsabilità di ciascuno nel lavoro quotidiano — assegnali al tuo team così come sono o adattali alla vostra realtà.
Direttore dell'azienda
Pianifica stagioni e colture, sposta le schede tra le colonne al completamento di ogni fase, approva le decisioni di trattamento, raccolta e vendita e verifica la redditività di ogni stagione nei pagamenti.
Capo squadra
Distribuisce quotidianamente ai lavoratori i compiti di irrigazione, concimazione e raccolta, aggiorna la scheda del campo con quanto fatto e registra le giornate lavorative di ciascuno perché i salari siano calcolati nei pagamenti.
Lavoratori sul campo
Eseguono i compiti della fase corrente — irrigazione, cura, raccolta — e segnalano subito in chat al capo squadra qualsiasi infestazione, carenza idrica o danno al raccolto.
Responsabile vendite
Gestisce le relazioni con i clienti di mercato e ristoranti, registra ogni vendita sulla scheda con quantità e prezzo e coordina le consegne del raccolto stagionale.
Cosa viene preparato per te dal primo giorno?
Unità del sistema
- Attività — Una bacheca kanban con colonne del flusso di lavoro e schede di esecuzione
- Chat — Il canale rapido per il coordinamento quotidiano del team
- Scadenze — Il denaro interno con massima riservatezza — scadenze, anticipi e spese
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