Sistema para exploração leiteira

O trabalho numa exploração leiteira é um ciclo diário que não pára: o cartão do dia começa na coluna «Saúde do rebanho», onde o veterinário regista os exames periódicos, tratamentos e vacinações; qualquer animal doente é isolado e retirado da produção. O cartão passa para «Ordenha» e regista a quantidade de cada turno, manhã e tarde; depois «Qualidade», onde se analisam acidez, teor de gordura e bactérias — o lote reprovado não continua o percurso, é destruído e os motivos documentados. O lote aprovado passa para «Refrigeração», com a temperatura e a hora de entrada no tanque registadas; depois «Distribuição», com o carregamento dos camiões-cisterna e as rotas; depois «Venda», com a entrega das quantidades aos clientes; e o dia fecha-se em «Relatório», com o resumo da produção, devoluções e observações.

O Chat serve a coordenação imediata: falta de ordenhadores, avaria na unidade de refrigeração, atraso do camião de distribuição — assuntos que não admitem adiamento. Os Recebíveis registam com privacidade os custos de rações e medicamentos veterinários e os salários dos ordenhadores e da distribuição, face às vendas diárias de leite — assim a margem por litro aparece para o proprietário sem que o resto da equipa a veja.

A informação flui num sentido claro: o veterinário decide a aptidão do rebanho para a ordenha e atualiza o cartão «Saúde do rebanho»; os ordenhadores cumprem as listas de exclusão; o responsável de qualidade documenta os resultados; o responsável de distribuição lê no cartão as quantidades prontas a expedir; e no fim do dia o relatório resume tudo para o gestor da exploração.