Sistema Completo para Restaurante de Fast-Food

O dia começa na coluna “Preparo”: cartões de preparação dos insumos antes da abertura — cortes, marinadas e montagem da linha de produção — cada cartão com prazo anterior ao horário de pico. Com o início das vendas, o trabalho migra para “Serviço”, onde se acompanham a qualidade e a rapidez dos pedidos e qualquer observação dos clientes; em paralelo, “Estoque” abriga os cartões dos itens próximos de esgotar e os pedidos diários aos fornecedores. As passagens de turno são gerenciadas em “Turno”, com passagem documentada entre os supervisores e os casos em aberto, e o dia se encerra em “Fechamento e relatório diário”, com a conferência do caixa, das vendas, das perdas e seus motivos.

O Chat é a sala de operações do pico: o caixa alerta a cozinha sobre um pedido grande, o supervisor redistribui as posições sob pressão e um aviso imediato é dado quando um item acaba, para que saia temporariamente do cardápio até repor. Os Anúncios são do gerente do restaurante: atualizações de preços e novos pratos, padrões de higiene e uniforme e resultados das avaliações dos clientes — o que é publicado aqui vale para todos a partir do próximo turno.

O módulo Contas a Pagar e Receber registra os valores devidos aos fornecedores diários — hortifruti, carnes e embalagens — e os fundos de caixa dos turnos com privacidade. O custo do dia aparece frente às vendas antes do fechamento da semana, e o gerente sabe quais itens consomem a margem com perdas.