Sistema para empresa de abastecimento alimentar a restaurantes

Os pedidos dos restaurantes chegam ao fim do dia e são registados como cartões em «Pedido» com os artigos, as quantidades e a filial de entrega. Antes do amanhecer passam para «Preparação», onde a equipa do armazém prepara os pedidos, pesa os produtos frescos e substitui o que estiver em falta com a concordância do restaurante; de manhã, os cartões partem para «Entrega» nas rotas dos motoristas, com comprovativo de receção assinado por cada restaurante.

Em paralelo, as amostras dos artigos do dia passam por «Controlo de qualidade»: a validade e a frescura são aprovadas antes da distribuição, e qualquer artigo rejeitado é documentado e substituído ou abatido do pedido do restaurante — para que nenhum produto de má qualidade chegue ao cliente. No fim de cada semana, os pedidos de cada restaurante são agrupados numa única «Faturação semanal» em vez de faturas dispersas, passando depois para «Cobrança» para acompanhar o pagamento e identificar quem se atrasa.

O Chat é a sala de operações das horas de madrugada: artigo esgotado que precisa de substituto aprovado pelo restaurante, quantidade em falta na preparação, morada de nova filial a adicionar à rota — tudo resolvido no momento antes de os veículos partirem. Os Recebíveis registam os valores semanais dos restaurantes e os seus pagamentos, os valores devidos a fornecedores e produtores e os salários da equipa de preparação e dos motoristas — assim o supervisor de abastecimento sabe quem atrasa o pagamento e quem merece um limite de crédito maior.