Etkinlik İkram Hizmetleri Şirketi Sistemi
Gezici ekip ve ekipmanlarla konferanslara ve şirket davetlerine hizmet veren ikram şirketleri.
Müşteri brifinden ikram tasarımına, hazırlığa ve sahadaki uygulamaya; değerlendirme ve faturalandırmaya kadar.
Kredi kartsız — projeniz tam sistemle bir dakikada hazır olur
Sistemin panosu size böyle gelecek: iş akışı sütunları ve ilk adımları gösteren başlangıç kartları
Bu sistemde işler nasıl akar?
Her etkinlik “Brif” sütununda bir kartla başlar: etkinliğin niteliği, misafir sayısı, bütçe, istenen ikram seviyesi ve protokol şartları. “İkram Tasarımı”nda eksiksiz ikram deneyimi kurulur — içecekler, geleneksel ikramlar, tatlılar, sunum biçimi ve ekip üniforması — ve müşteri tarafından kartta yazılı onaylanır. Sonra “Hazırlık”: depodan ekipman ve sarf listeleri, ekip ve süpervizör ataması. Etkinlik günü kart, kapanışa kadar sahadaki ikram yönetimiyle “Uygulama”da yaşar; sonra müşteri memnuniyeti “Değerlendirme”de belgelenir ve hesap “Faturalandırma”da tamamlanır.
Etkinlik günü Sohbet sahayı depoya bağlar: teyitli sayının üzerinde misafir artışı, müşteriden acil protokol talebi ya da kimse fark etmeden anında gönderilen sarf eksikliği. Duyurular etkinlik müdürününkidir: haftanın etkinlikleri ve ekip-süpervizör dağılımı, ikram paketi güncellemeleri ve şirkette geçerli üniforma-protokol talimatları.
Ödemeler; müşteri kaparosunu ve etkinlik sonrası kalan tutarları, her etkinliğin geçici ekip ücretlerini ve her etkinliğe yüklenen sarf alımlarını yönetir. Böylece ay kapanmadan her etkinliğin kârlılığı ayrı görünür ve işletme sahibi hangi etkinlik türlerine odaklanmaya değdiğini bilir.
Kim ne yapar?
Bu sistemdeki operasyonel roller ve her rolün günlük iş akışındaki sorumluluğu — olduğu gibi ekibinize atayın ya da kendi yapınıza göre uyarlayın.
Etkinlik Müdürü
Büyük etkinlikleri alır ve pazarlığını yapar; ikram tasarımlarını müşterilerle onaylar, ekipleri Duyurular üzerinden dağıtır ve her etkinliğin kârlılığını faturalandırma sonrası inceler.
Brif ve Müşteri Koordinatörü
Müşterinin “Brif”ini alır ve karta eksiksiz belgeler; tasarım onayını takip eder ve etkinlik gününe kadar müşteriyle bağlantı noktası olarak kalır.
İkram Süpervizörleri
Etkinlik günü “Uygulama”da ekibi yönetir; sahada protokolü idare eder ve Sohbet üzerinden depoyla koordinerek acil durumları çözer.
Hazırlık ve Depo Sorumlusu
“Hazırlık”ta ekipman ve sarf malzemelerini her etkinliğin listesine göre hazırlar; sonrasında iadeleri alıp eşleştirir ve depo stoklarını anlık günceller.
İlk günden sizin için ne hazırlanır?
Sistem üniteleri
- Görevler — İş akışı sütunları ve uygulama kartlarıyla kanban panosu
- Sohbet — Ekibin hızlı günlük koordinasyon kanalı
- Duyurular — Yönetimin resmi sesi — herkese ulaşan genelgeler ve duyurular
- Hakedişler — Sıkı gizlilikle iç para — hakedişler, avanslar ve masraflar
Karşılama duyurusu: «Etkinlik İkram Sistemine Hoş Geldiniz»
Bizde her etkinlik “Brif”ten “Faturalandırma”ya bir karttır: onaylı ikram tasarımı, hazırlık listeleri ve ekip dağılımı üzerinde belgelenir. Etkinlik günü Sohbet saha ile depo arasında kırmızı hattır; ekip dağılımı burada ilan edilir. Bu ayın etkinliklerini kaydederek başlayın.
Buna benzer sistemler
Hazır mısınız? İlk projeniz iki dakika uzakta
Ücretsiz çalışma alanınızı şimdi oluşturun ve gün bitmeden ekibinizi davet edin.