这套系统里的工作如何运转？
咖啡豆的旅程从“生豆”列开始：到货豆单按产地、数量和预期风味建卡。烘焙师把卡片带到“烘焙”列，为每炉记录烘焙度和曲线；再到“包装”列，注明包装规格和烘焙日期。从这里分路：门店用豆进入“门店”列供咖啡师日常消耗；批发客户——咖啡馆与写字楼——进入“批发”列，管理其周期订单和交付时间；每周在“报表”列收官，统计两条渠道的销售额和生豆库存。
聊天连接烘焙工坊与吧台：咖啡师反馈新批次豆子的萃取与口感，烘焙师据此调整下一炉的曲线；批发销售协调交付时间和订单变更。公告属于管理层：新豆上市、批发价更新、排定的杯测与咖啡师培训。
应收应付管理批发客户的月度应收款、向进口商采购生豆的货款及付款条件、包装袋和标签等运营开支——两条渠道的毛利分开可见，老板由此知道何时上调批发价、何时按兵不动。
谁负责什么？
这套系统中的运营角色，以及每个角色在日常工作中的职责——可以原样指派给你的团队，也可以按你们的实际情况调整。
首席烘焙师
管理“烘焙”列，在每炉卡片上记录曲线，决定批次能否进入包装，并依据吧台的持续反馈改进拼配。
咖啡师
消耗“门店”列的库存、呈现顾客体验；每换新批次，都通过聊天向烘焙师反馈萃取与口感。
批发销售专员
管理“批发”列的咖啡馆与写字楼客户，排定其周期订单，在应收应付中跟进其月度账单。
库存管理员
跟进“生豆”库存及包装耗材，在任何品项断货前提前提醒，留出采购时间避免停产。
从第一天起就为你准备好什么？
系统单元
- 任务 — 带有工作流列和执行卡片的看板
- 聊天 — 团队快速日常协调频道
- 公告 — 管理层的官方声音——传达到每个人的通告与提醒
- 款项 — 严格保密的内部资金——应收款项、预支款与费用
欢迎公告: «欢迎使用咖啡馆与烘焙工坊系统»
我们的咖啡豆从“生豆”到客人杯中全程留痕：每炉烘焙的曲线写在卡片上，吧台的反馈通过聊天直达烘焙师。新豆上市和价格更新在公告中发布。请先登记当前的生豆豆单。