System sklepu spożywczego z szybką dostawą
Sklep spożywczy z szybką dostawą, ciągłymi zamówieniami przez cały dzień i krótkimi terminami ważności zapasów.
Od zamówienia po kompletację i dostawę w kilkanaście minut, z codzienną kontrolą terminów ważności i ocen klientów.
Bez karty kredytowej — Twój projekt z pełnym systemem będzie gotowy w minutę
Tak wygląda tablica systemu, którą otrzymasz: kolumny przepływu pracy i karty startowe pokazujące pierwsze kroki
Jak przebiega praca w tym systemie?
Zamówienia napływają przez cały dzień do kolumny „Zamówienie” z godziną przyjęcia każdego z nich. Kompletujący przejmują je natychmiast, przenoszą do „Kompletacja” i przygotowują z półek w ciągu minut; gdy produktu brakuje, proponowany jest zamiennik, który dokumentujemy na karcie. Gotowe zamówienia przekazywane są kurierom i przechodzą do „U kuriera” aż do dostawy, po której zamykane są w „Dostarczone”. Równolegle z zamówieniami żyje kolumna „Terminy ważności” z kartami produktów zbliżających się do końca ważności: odpowiedzialny za magazyn przegląda je codziennie i decyduje o przecenie lub wycofaniu, a oceny i uwagi klientów zbierane są w „Ocena” dla poprawy asortymentu i szybkości obsługi.
Czat to centrum operacyjne szybkości: kurier ustala niejasne miejsce dostawy, kompletujący pyta przełożonego o zamiennik dla wyczerpanego produktu, a przełożony redystrybuuje nagromadzone zamówienia w godzinach szczytu. Decyzja zapada w sekundy na czacie, ale to karta pozostaje rejestrem, według którego mierzymy czasy.
Należności rejestrują codzienne zobowiązania wobec dostawców artykułów spożywczych, koszty dostaw i ewentualne kasy mankietowe kurierów — dzienny zysk netto jest widoczny bez pobocznych rejestrów, a przełożony zna cotygodniowy koszt strat z wycofanych terminów ważności.
Kto robi co?
Role operacyjne w tym systemie i odpowiedzialność każdej z nich w codziennej pracy — przypisz je zespołowi wprost albo dostosuj do swojej specyfiki.
Przełożony kompletacji
Rozdziela napływające zamówienia między kompletujących, monitoruje czas od „Zamówienie” do „U kuriera” i interweniuje natychmiast przy każdym nagromadzeniu w szczycie.
Kompletujący zamówienia
Przejmują zamówienia z „Kompletacja” i przygotowują je dokładnie i szybko, a przy braku produktu proponują klientowi zamienniki i dokumentują je na karcie.
Kurierzy
Odbierają zamówienia w „U kuriera” i dostarczają je, aktualizują kartę zaraz po dostawie oraz zapisują każdą odmowę przyjęcia lub niemożność dotarcia wraz z przyczyną.
Odpowiedzialny za magazyn i terminy ważności
Codziennie przegląda kolumnę „Terminy ważności”, wycofuje przeterminowane i przecenia bliskie końca oraz aktualizuje stany szybkorotujących produktów, by kompletacja się nie zatrzymywała.
Co jest przygotowane dla Ciebie od pierwszego dnia?
Moduły systemu
- Zadania — Tablica kanban z kolumnami przepływu pracy i kartami realizacji
- Czat — Szybki kanał codziennej koordynacji zespołu
- Należności — Wewnętrzne pieniądze w ścisłej poufności — należności, zaliczki i wydatki
Podobne systemy
Gotowy? Pierwszy projekt jest o dwie minuty stąd
Utwórz darmową przestrzeń roboczą już teraz i zaproś zespół przed końcem dnia.