Restoran Gıda Tedarik Şirketi Sistemi
Akşam siparişleri, şafak hazırlığı ve sabah teslimatıyla restoranlara günlük gıda tedarik eden tedarikçiler için.
Restoran siparişi şafaktan önce hazırlığa ve sabah kalite kontrollü teslimata dönüşür; haftalık faturalama ve düzenli tahsilatla.
Kredi kartsız — projeniz tam sistemle bir dakikada hazır olur
Sistemin panosu size böyle gelecek: iş akışı sütunları ve ilk adımları gösteren başlangıç kartları
Bu sistemde işler nasıl akar?
Restoran siparişleri akşam gelir ve kalemler, miktarlar ve teslim alacak şubeyle “Sipariş” sütununda kartlara kaydedilir. Şafaktan önce kartlar, depo ekibinin siparişleri hazırladığı, taze kalemleri tarttığı ve eksikleri restoranın onayıyla değiştirdiği “Hazırlama” sütununa geçer; ardından kartlar sabah sürücü güzergahlarında “Teslimat” sütununa çıkar ve her restorandan imzalı tesellüm kanıtı alınır.
Buna paralel olarak günlük kalem numuneleri “Kalite Kontrol”den geçer: dağıtımdan önce son kullanma tarihi ve tazelik onaylanır; reddedilen herhangi bir kalem belgelenir ve müşteriye kötü ürün ulaşmaması için değiştirilir ya da restoranın siparişinden düşülür. Her hafta sonunda her restoranın siparişleri, dağınık faturalar yerine tek bir “Haftalık Faturalama”da toplanır; ardından ödemeyi izlemek ve geciktirenleri belirlemek için “Tahsilat” sütununa geçer.
Sohbet, şafak saatlerinin operasyon odasıdır: biten ve restoran onayıyla alternatif gerektiren kalem, hazırlamada eksik miktar, güzergaha eklenen yeni şube adresi — hepsi araçlar yola çıkmadan anında çözülür. Alacaklar; restoranların haftalık borçlarını ve ödemelerini, tedarikçi ve çiftçi alacaklarını, hazırlama ekibi ve sürücü ücretlerini kaydeder; tedarik sorumlusu böylece kimin ödemeyi geciktirdiğini ve kimin daha yüksek kredi limiti hak ettiğini bilir.
Kim ne yapar?
Bu sistemdeki operasyonel roller ve her rolün günlük iş akışındaki sorumluluğu — olduğu gibi ekibinize atayın ya da kendi yapınıza göre uyarlayın.
Tedarik Sorumlusu
Hazırlıktan önce siparişleri ve alternatifleri onaylar, “Kalite Kontrol”ü ve reddedilenleri inceler, “Haftalık Faturalama” ve “Tahsilat”ı izler.
Hazırlama Ekibi
Siparişleri şafakta hazırlar ve kalemleri tartar, kartları “Hazırlama”dan “Teslimat”a taşır, eksikleri anında bildirir.
Sürücüler
Güzergahlarda sabah teslimatını yapar, her restorandan tesellüm kanıtı alır ve karta yükler.
Kalite Görevlisi
Kalem numunelerini günlük inceler, kabul ve reddedilenleri “Kalite Kontrol”de belgeler, değiştirme ya da düşme kararı verir.
İlk günden sizin için ne hazırlanır?
Sistem üniteleri
- Görevler — İş akışı sütunları ve uygulama kartlarıyla kanban panosu
- Sohbet — Ekibin hızlı günlük koordinasyon kanalı
- Hakedişler — Sıkı gizlilikle iç para — hakedişler, avanslar ve masraflar
Buna benzer sistemler
Hazır mısınız? İlk projeniz iki dakika uzakta
Ücretsiz çalışma alanınızı şimdi oluşturun ve gün bitmeden ekibinizi davet edin.